那种鲜味没有任何多余的油脂感，温润地顺著食道滑入胃里，將昨天积攒的疲惫一扫而空。

“好手艺啊。”许峰拿起筷子，大口吸溜起麵条。

另一桌。

赵胖、小徐和李娜正围著三笼刚出炉的灌汤小笼包。

店外，不时有陌生的面孔被香味吸引过来。

“老板，你们这有菜单吗？”

一对年轻情侣走了进来，看著墙上的价格牌，男生微微皱眉，“一碗牛肉麵128？这价格有点……”

还没等范理说话。

坐在门边的刘业直接转过头，满嘴流油地说道，“哥们，吃一口，不吃绝对后悔。”

那男生半信半疑，点了一份。

十分钟后，男生辣得满头大汗，但筷子根本停不下来，一边吃一边对著女朋友喊，“老婆，你尝尝这块牛肉，这牛死的也太值了！”

女生嘴唇辣得通红，顾不上说话，只是一门心思挑著碗里的麵条。

坐在门口的许峰等人看著这对新人的狼狈样，嘴角露出一抹老手看新手的优越感。

他端起面前那碗清汤麵，最后一口鲜汤顺著喉咙灌下。

许峰摸了摸微微发胀的肚子，转头看向收银台。范理正靠在那儿，手里端著杯水，目光散漫地盯著外面的街道。

“范老板。”

许峰扯了张纸擦嘴，“昨天舒书妹子跟我们说，今天为了补偿大家，你会多营业一会。具体打算干到几点啊？”

这话一出，店里几个正在嗦面的老主顾纷纷竖起了耳朵。

张强咽下一个包子，跟著说道，“就是啊范老板。大家可都记著这事呢。平时你六点就收摊，今天怎么也得搞到太阳下山吧？”

范理放下水杯，稍微活动了一下右边肩膀。

不过今天不卖辣椒炒肉拌麵，光是煮麵和蒸包子，这点运动量他还能应付。

范理摸了摸下巴，思索片刻。

“今天不用顛勺，那就多干一会。”

范理扫了一圈眾人，“营业到晚上十点吧。这会街上也没什么人，到了晚上，估计也就只有咱们天璽的邻居们过来当个夜宵。”

“好嘞！”

张强一拍大腿，“那我晚上必须再来整一笼小笼包。”

刘业在一旁举起手，“我也得留著点肚子，不走了，等晚上再吃一顿。”

营业时间一敲定，店里的气氛更加活跃。范理的服务態度一向不错，平时不怎么端架子，眾人偶尔开个玩笑，他也乐呵呵地接茬。当然，前提是別催他早起。

隨著时间推移，下午的一波高峰期渐渐回落。

傍晚时分，天色擦黑，街上的路灯次第亮起。

天璽小区侧门这条街，因为有了范理这家店，人流量明显比平时大得多。不少下班归来的业主顺著香味就找了过来。

晚上七点半。

范理把最后一碗清汤麵端上出餐檯，长长地吐出一口气。

“舒书，收拾一下，咱们先弄点吃的。”

范理转头衝著正在擦桌子的舒书喊道，“忙了一下午，想吃什么面？”

舒书立刻停下手里抹布，眼睛亮晶晶的，“老板，我想吃清汤麵！”

“行，去洗个手。”

范理转身走进后厨。水滚下锅。两碗热气腾腾的清汤麵很快端了出来。他还给自己单独弄了一大碗爆辣牛肉麵。