范理端起旁边的漏盆，將所有的螺丝椒倒进锅里。

大火爆炒。

铁勺与铁锅快速碰撞，发出清脆有节奏的声响。

螺丝椒在高温猪油的煸炒下，生涩褪去。呛鼻却带著独特清新的辣味彻底释放。

辣味在空气中乱窜。

范理加了一点生抽提鲜，少许老抽上色。

汤汁在锅底沸腾冒泡，色泽诱人。

最后一步。

范理拿起长筷子和铁勺，双手並用，快速翻拌辣椒炒肉和面。

麵条在浓郁的酱汁中打滚，每一根麵条都均匀地裹上了红亮的猪油和酱汁。沾上了细碎的豆豉和辣椒。

锅气十足。

装盘。

一份份量十足的辣椒炒肉拌麵摆在取餐檯上。

热气升腾。

五花肉的焦香，螺丝椒的清辣，加上裹满酱汁的麵条。

光是闻著这个味道，范理的唾液就开始疯狂分泌。

这辣度正好是中辣，刺激食慾，又不会让人感到痛楚。

他端起盘子，拿了一双筷子，走到大厅靠窗的位置坐下。

大半夜的，就该吃这种重口味的。

范理夹起一大筷子麵条。里面还夹带著两片煸得焦香的五花肉和辣椒。

直接塞进嘴里。

“吸溜。”

麵条劲道弹牙，表面裹著猪油和酱油的混合香气，滑爽无比。

牙齿咬碎五花肉片，微微发脆的外皮下是油脂的甘甜。

螺丝椒带来直截了当的辣味刺激。这辣味不猛烈，却极其持久，伴隨著豆豉的咸鲜，在舌尖上疯狂跳跃。

一口咽下。

胃里升起一股温热的感觉，舒服得让人直嘆气。

范理接著夹起第二口。

越吃越香，越吃越上头。

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几口下肚，额头上已经渗出了一层细密的汗珠。他根本停不下来筷子，一口接一口地往嘴里送。

这种辣不是那种为了折磨人而存在的变態辣。

这是一种完全服务於食材的辣度，它將猪肉的香和麵条的鲜最大程度地激发了出来。

不到五分钟。

一大盘麵条被吃得乾乾净净。连盘底剩下的一点肉末和辣椒都被范理用筷子扒拉进嘴里。

范理抽了一张纸巾，擦掉额头的汗和嘴角的油渍。

端起桌上的凉白开灌了半杯。

过癮。

这128的定价，绝对物超所值。

范理站起身，把空盘子扔进水槽冲洗乾净。

关灯，上楼。

明天又是轻鬆赚钱的一天。

范理倒在床上，直接睡了过去。

下午一点二十分。

范理拉开卷闸门。

舒书准时站在门外，看到范理开门了连忙走进店里，拿起抹布开始擦拭桌椅。